INFO:

Pollo a la cerveza 🍺🤩🤪 Primero, dejé toda la mañana 2 k de pierna y muslo marinado en una mezcla de cebolla, ajo, sal y pimienta. *Moler 1u002F4 taza de agua con 1 cebolla y 3 ajos, vaciar sobre el pollo y salpimentar. Para la salsa sofreír en manteca 1 cebolla con 1 ajo, agregar 3 chiles morita y 1 kilo de tomate, dejar hasta que comiencen a cocer los tomates. Reservar. En una olla freír en manteca las piezas de pollo, cuando estén doradas sacarlas y reservar. En la misma olla freír por unos minutos tocino, agregar 3 papas cortadas en cubo y 1 cebolla, freír por 2 minutos e integrar el pollo, hojas de laurel y media lata de cerveza clara. Tapar y dejar que de hervor. Moler los tomates con el resto de la cerveza, agregar la salsa al pollo, tapar y dejar hervir. Rectificar la sal. Cocer por 40 minutos o hasta que el pollo y las papas estén cocidos.